Gå til innhold

Innhøsting av bær og frukt

26. august 2012

Kurs om frukt og bær

Et kurs om frukt og bær inneholder flere elementer:

  1. Naturopplevelse ved å være ute og høste rett fra treet/busken, samt hyggelig samhandling
  2. Læring om frukttyper, modning, skader etc. Hva kan brukes?
  3. Læring om foredling: Sylting, safting, mat og kaker
  4. Godt sosialt samvær gjennom arbeid og måltider

Plommehøsten står for døra

Nå lakker det med plommene, de modnes mer og mer for hver dag som går. Vi starter første plommekurs torsdag 6. sept. og holder på til og med uke 38 eller så lenge det er plommer igjen. Senere er det tid for høsting av eplene. Se kursoversikten nedenfor. Velkommen!

Kursoversikt

UKE 36

Torsdag 06.: Plommekurs kl 12.00 – 17.00

UKE 37

Tirsdag   11.: Plommekurs kl 12.00 – 17.00

Torsdag 13.: Plommekurs kl 12.00 – 17.00

Lørdag   15.: Plommekurs kl 12.00 – 17.00

UKE 38

Tirsdag  18.: Plomme- eller eplekurs kl 12.00 – 17.00

Torsdag 20.: Plomme- eller eplekurs kl 12.00 – 17.00

Lørdag  22.: Eplekurs kl 12.00 – 17.00

Eplekurs videre på de samme ukedager så lenge det er epler.

Andre dager kan det arrangeres praktiske hagekurs (bl.a. beskjæring) eller bakekurs.

Bakekurs: Noen plasser ledige på Baking i steinovn 19. sept.

Foredling av rips, solbær og bringebær

Vi har hatt en hyggelig tid med safting, sylting og baking i tilknytning til høsting ev rips, solbær og bringebær. Det er et privilegium å få bruke av sin tid ute i hagen og samtidig gjøre en nyttig jobb og lage sunn og god mat. Solbærene ble brukt til saft og gelé, samt som en ingrediens i gode, grove rundstykker. Noen bær ble fryst ned til senere baking og andre godsaker. Av ripsen laget vi gelé, og saftet noe sammen med bringebær. Bringebærene ble ellers syltet på tradisjonelt vis. Bringebærsyltetøy er en treffsikker smaksvariant i mange godsaker.

No comments yet

Gi gjerne en tilbakemelding!

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere liker dette: